El CITA-DGA publica un estudio sobre nuevos patrones para melocotonero: mejora de la eficiencia y calidad del fruto

Martes, 30 Julio, 2013

Los problemas más graves que en general se enfrenta el cultivo del melocotonero en Aragón son: la presencia mayoritaria de suelos inductores de clorosis férrica (deficiencia de hierro), la asfixia y la replantación (plantación de melocotoneros en suelos previamente plantados con la misma especie).

La deficiencia de hierro (clorosis férrica), da lugar a una disminución o inactivación de todos los procesos fisiológicos en los que interviene el hierro (Fe) y en particular, la síntesis de clorofila. Aunque son varias las causas que inducen la aparición de déficit de hierro en el vegetal (Marschner,1995), una de las causas más común es la presencia de altos niveles de carbonatos en el suelo de cultivo que hacen que el pH este fuertemente tamponado a valores en torno a 8 (Lindsay,1991), lo que se traduce en una baja solubilidad del hierro en el suelo, en la mayoría de los casos insuficiente para cubrir las necesidades del vegetal, y en la inhibición de los mecanismos de la toma de hierro (Fe) por las plantas (Lucena,2000).

En Europa, el mayor impacto de la deficiencia de hierro se observa en España, donde se estima que unas 284.381 hectáreas, destinadas a cultivo de cítricos, melocotoneros y otros frutales sufren este problema (MAPA, 2007).

Las especies de Prunus son consideradas altamente sensibles a problemas de replantación (Browne et al. 2006). Este problema ha sido descrito desde hace tres siglos, especialmente en Europa. Sin embargo sólo a comienzos de este siglo, algunos organismos, particularmente nemátodos y hongos de suelo, han sido reconocidas como agentes causales primarios en situaciones de replantación en melocotoneros, cerezos y ciruelos en EE.UU., Canadá, Europa y Australia.

La enfermedad o problema de la replantación se define como una desviación dañina en relación a un comportamiento normal, cuando la misma especie frutal u otra genéticamente relacionada, se establece por segunda vez en el mismo sitio de cultivo. A esta anomalía también se la conoce como "fatiga o cansancio del suelo" (Aldea, 1998; Catska, 1993).

Existe otro elemento que interviene en el complejo y corresponde a la liberación de fitotóxinas por parte de los restos de tejidos que permanecen en el suelo, estas sustancias afectan el crecimiento de otros organismos, especialmente árboles de la misma especie (Bent et al. 2009). En el melocotonero se conoce la amigdalina, un glucósido que inhibe la respiración de las raíces y provoca necrosis de tejidos, debido a que genera en su degradación ácido cianhídrico (Lemus, 1993).

El fenómeno descrito anteriormente es usual en comunidades de organismos y muchas especies presentan un comportamiento "alelopático" (Liu et al. 2008).

Más que en otras especies, en el melocotonero la elección del portainjerto esta condicionada casi exclusivamente a la superación de condiciones anómalas como asfixia, pH, cal activa, disponibilidad de agua, fitoparásitos del suelo y sustancias alelopáticas presentes en él (Durán, 1976).

El uso de nuevos portainjertos que son más resistentes a estrés abióticos y bióticos, induciendo adecuados crecimientos, representan la mejor solución para incrementar la productividad y la eficiencia (Reighard et al. 2008).

En el área Mediterránea, el portainjertos más utilizado en los últimos años, por su tolerancia a la deficiencia de hierro, ha sido el híbrido GF-677 (almendro x melocotonero). Sin embargo, induce un excesivo vigor (Cinelli and Loreti 2004). Otros portainjertos como Barrier y Cadaman, presentan resultados satisfactorios, incluso en determinadas condiciones de replantación (Massai and Loreti 2004).

El presente ensayo se realizó utilizando portainjertos híbridos de melocotonero y ciruelo de diferente vigor en un suelo calcáreo con elevado pH y en condiciones de replantación, injertados con la variedad de melocotonero `Calrico´ de maduración tardía. El objetivo es conocer el comportamiento agronómico de la variedad sobre los distintos patrones en esas condiciones de suelo mediante la evaluación controlada frente a agentes causales de estrés fisiológico y biológico.

Para ver los estudios, análisis y resultados, descarguen el estudio en formato PDF.

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