Introducción del almendro en SHD y su situación a nivel mundial

Viernes, 9 Mayo, 2014

Hace 4 años AGROMILLORA inició un proyecto para mejorar la eficiencia del cultivo del almendro tal y como en su día, en el año 1994, hizo con el cultivo del olivo. Los objetivos planteados inicialmente fueron prácticamente los mismos: acelerar la entrada en producción, mejorar las producciones medias, aumentar la mecanización, y reducir los costes del cultivo.

Esta mejora tecnológica propuesta por AGROMILLORA para el almendro fue posible gracias a dos factores principales: disponer por primera vez de un portainjerto del género Prunus de bajo vigor, el Rootpac 20, procedente de un programa de mejora genética propio iniciado hace 16 años en nuestras instalaciones. Y la gran experiencia acumulada en los últimos 20 años en la puesta en marcha de un modelo tan parecido tecnológicamente como fue el de las plantaciones superintesivas de olivo, que por otra parte era hasta el momento el motivo principal y único de la revista Olint.

Este año se cosechará por tercer año consecutivo y con una máquina cabalgante la primera finca de alta densidad que se plantó en el mundo. A los resultados obtenidos, más que interesantes, se unirán este año los procedentes de otros campos de ensayos y de algunas plantaciones comerciales en países como USA (California), Portugal, Túnez o Marruecos. El interés de esta nueva metodología de cultivo sigue aumentando alimentado también como no, por el excelente momento de precios que vive el almendro y por las excelentes perspectivas de consumo a corto y medio plazo que tiene el producto.

Por todos estos motivos hemos decidido inaugurar una nueva sección en la revista Olint dedicada al almendro con un enfoque único y muy específico sobre las plantaciones de almendro en alta densidad que estamos realizando en diferentes partes del mundo.

Este primer artículo pretende ser sólo introducción general al sector, tanto desde el punto de vista de mercado como de la tecnología usada para su producción. Un breve recorrido que finaliza en la novedad que ocupará en algunas de las páginas de la revista OLINT.

Cultural y climáticamente los cultivos del almendro y el olivo presentan muchísimas sinergias y la nueva propuesta tecnológica que les proponemos es similar a la que venimos actualizando semestralmente para el mundo del olivar a través de las páginas de OLINT. Por este motivo creemos y esperamos que este conjunto de articulos dedicados al almendro de alta densidad (SHD) les será de su máximo interés y podrá aportarles una información útil sobre el diseño y gestión de esta nueva e interesante alternativa para sus explotaciones.

Oferta a nivel mundial: países productores.

En el mundo hay cerca de 1,8 millones de hectáreas de almendro cultivadas. España es el primer país en superficie con 575 mil hectáreas, seguido de países como EEUU (350.000 ha.), Túnez (350.000) o Marruecos (120.000).

El orden productivo de estos países no se corresponde como cabría esperar con la superficie existente en cada uno de ellos y un país, EEUU, y una región, California (Tabla 1), domina el mercado internacional. En los últimos 10 años su superficie se ha incrementado un 50% y su producción un 120% (Gráfica 1), suponiendo actualmente entre el 80 y el 85% de la producción mundial (Gráfica 2).

La superficie en España se ha reducido en 45.000 hectáreas desde el año 2006, y a pesar de que el porcentaje de plantaciones en regadío ha aumentado (Gráfica 3), la media productiva de las explotaciones españolas sigue siendo muy baja, 100 Kg/ha de almendra en grano, frente a los más de 3000 kg/ha que se recogen en EEUU o Australia. La producción española muy variable, y dependiente de las condiciones climáticas (sequías y heladas), oscila en torno a las 40.000 toneladas de media anual (Gráfica 4).

Especialmente relevante es el caso de Australia que con 25.000 hectáreas en el año 2012 igualaba la producción española. Su objetivo es alcanzar las 80.000 toneladas (Gráfica 5) en los próximos años siguiendo el modelo de cultivo y gestión americano.

 

Consumo a nivel mundial

La demanda de almendra ha crecido en los últimos años gracias a la apertura de nuevos mercados, mencionar que California ha multiplicado por dos sus producciones, y el consumo ha seguido su misma trayectoria: todo lo que se ha producido se ha consumido. A este hecho ha contribuido en primer lugar que las almendras sean uno de los pilares de la dieta mediterránea y en segundo lugar las campañas de promoción realizadas por distintas asociaciones de productores, como la Almond Board americana, en países como China, India o EEUU. (Gráfica 6). El 70% de la producción californiana se destina a la exportación, España era el principal importador de almendra americana, hasta que China lo superó en el año 2012 (Gráfica 7)

A continuación se adjunta un archivo con todas las tablas mencionadas. 

 

Próximamente publicaremos más articulos relacionados con el almendro.

 

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